お肌もゼリーもぷるんぷるん♪

 

飲むだけじゃない!食べるコンブチャ♪

 

コンブチャのグレフルゼリー

 

〈材料〉1人分

・アブソリュートコンブッカ(コンブチャ)原液…30ml

 

・グレープフルーツ…1個

 

・ゼラチン…5g

 

・お湯…大さじ2

 

コンブチャのグレフルゼリー♪

 

レシピ

@ グレープフルーツをよく洗って、半分に切る。

 

A 半分を絞り、内側をキレイにカラの状態にする。洗ってペーパーで拭いて乾かす。
 ※この皮は、後でカップに使います。

コンブチャのグレフルゼリー♪

 

B もう半分は、少しだけ実を綺麗な状態で取り出し、
  残りは同じく絞り、絞り汁に種などがあれば取り除く。
  この時、少し味見して甘さを確認する。こちらの皮は捨てる。

 

C コンブチャを加えて混ぜる。

 

D 別の容器にゼラチンを入れて、大さじ2杯くらいのお湯で溶かす。
 ※Bで甘みが足りない場合は、
  少し砂糖をここに足して一緒に混ぜて溶かしておく。

 

E 少しぬるくなったくらいのDをCに足して、よく混ぜる。

 

F Eをグレフルカップに注ぐ。

 

G 冷蔵庫に入れ、3時間程冷やす。

 

H ゼリーが出来たら、残しておいた実を飾って完成!!

 

今回のゼリーはグレープフルーツ1/2個分で1人分としています。
 コンブチャの香りや味はあまり感じませんが、物足りない方は調整してくださいね♪

 

 あと出来上がりのゼリーは少し柔らかめです。
 固めが好みの方はゼラチンも調整してください^^

 

さっぱりグレフル!お肌もゼリーもぷるんぷるん♪

 

コンブチャ入りグレープフルーツゼリー

酵素に飽きたら次はコレ!